接客は単なる技術ではありません。
お客様に満ち足りたひとときを過ごしていただきたいという想いが大切です。
お客様と接して初めて気づくこと、思うこと…体験しなければ身につかないモノがあるから
ホテル学科はインターンシップを重視しています。
インターンシップを通して技能を確認し、ホスピタリティとは何かを考えることが
一流をめざすためのKITの学び方です。
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ホテルの役割とその意義を学んだうえで、言葉遣いやホスピタリティ、心構えといったマナーを徹底して体得。さらに各種パートに沿った専門学習で、知識の蓄積と資格取得へつなげていきます。
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レストランにおける公衆衛生論から料理接遇サービス、テーブルセッティングを習得します。また、バーテンダーとしての技術と洗練された接客のマナーを学びます。上質な会話術、立ち振る舞いは、最高のおもてなしの技術です。
- ホテルスタッフ
- コンシェルジュ
- フロントクラーク
- ドアマン・ベルマン
- ホテルセールス
- バンケット
- 営業
- クローク
クオリティの高いサービスを求められるホテル。
言葉使い、表情、スマートな仕草、立ち振る舞い、全てはお客様に満足して頂く為の心くばりです。お客様の“ありがとう”の一言や笑顔が自身の喜びに変わる仕事。もてなしに対する心構えを確立し、サービスのスペシャリストを育てます。
毎年、ANAクラウンプラザホテル福岡で行われる、ベテランホテルスタッフが審査する「レストランサービス技能検定」。ホテル学科の卒業検定として学生全員が、2年間の集大成として学んできたサービス実技を発表します。検定では、お客様にコース料理を提供する一連の流れを、プロのホテルマンが厳しく審査。この検定にパスできるよう、日頃から現場さながらの緊張感を持って練習を重ねています。そのために学内の施設も整っています。
- ホスピタリティ
- 宿泊業務基礎
- フード&ビバレッジ業務基礎
- ビバレッジ研究
- ホテル英会話
- 英検&TOEIC対策
- ホテルインターンシップ
- フロントオペレーション
- ホテル企画・広報
- ホテル関連法規
- フロントシステム
- H検２級対策セミナー
- H検１級対策セミナー
- H.R.S.検定対策セミナー
- ゼミナール
- センスアップセミナー
- Word／Excel
- 一般教養／SPI
- ビジネス電話B級
- リクルートセミナー
- リクルートナビゲーション
- 筆記試験対策
- ビジネス能力3級
- 秘書検定
- 選択語学（英語・中国語）
- ホテルビジネス実務検定ベーシック
1・2級 （日本ホテル教育センター） - レストランサービス技能検定
（H.R.S.）3級 （国家資格） - サービス接遇検定2級
（文部科学省後援） - 実用英語技能検定準1〜3級
- TOEIC（国際ビジネス
コミュニケーション協会） - ビジネス能力検定（文部科学省後援）
- ビジネス電話検定（文部科学省後援）
- 日本漢字能力検定
- 秘書検定（文部科学省後援）
- Word文書処理技能認定
- Excel表計算処理技能認定
※カリキュラムは教育効果を考慮して一部変更をする場合があります。
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- バンケットスタッフ
- テーブルセッティングや心地よい接客の具体方法を学びながら、もてなしに対する心構えを確立し資質を養成します。
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- バーテンダー
- バーやラウンジで、カクテルやビールなどのアルコールを提供し、上質な接客センスでお客様をもてなす仕事です。
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- レストランスタッフ
- 国家試験「レストランサービス技能検定3級」の取得を目標に、公衆衛生論から料理接遇サービスの実技まで学びます。
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- ソムリエ
- レストランなどでお客様にワイン選びのアドバイスや説明など豊富な知識をもって行うワインのプロフェッショナル。
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- バープロデューサー
- コンセプトに合わせて、バー経営のプロデュースを行います。マーケティングリサーチ、コンセプトワークのスキルが必要。
